Nasi Goreng Mengkudu

Nasi Goreng Mengkudu

Bahan

  • 3 sdm minyak, untuk menumis
  • 2 piring nasi putih
  • 5 lembar daun mengkudu, buang tulang daun, iris halus

Bahan Pelengkap

  • 2 butir telur, buat telur dadar, iris melintang tipis
  • Timun
  • Selada

Haluskan

  • 5 buah cabai keriting
  • 6 buah bawang merah
  • 1 cm kunyit
  • 1 cm kencur
  • 1 sdt terasi udang
  • Garam secukupnya

Cara Membuat

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
  2. Masukkan daun mengkudu, aduk layu.
  3. Tambahkan seluruh sisa bahan. Masak selama 5 menit sambil terus diaduk hingga matang dan bumbu meresap. Angkat.
  4. Sajikan dengan telur dadar.

Untuk: 2 porsi.

------
Suryanah
IG: @Suryanah5455
Telp/WA: 0813-1906-5033

------
Teks: Budi Hartono
Foto: Zulham

 

nasi, nasi goreng, mengkud

Fokus Berita Lainnya

Grilled Chicken Salad
Grilled Chicken Salad

14 December 2018

Ikan Masak Sambal Ijo
Ikan Masak Sambal Ijo

03 December 2018

Banyu Merah
Banyu Merah

02 December 2018

Asli Seger
Asli Seger

02 December 2018

Artikel Terkait

Comments