Healthy Recipe

Baked Rice Topping Moringa Mozzarella

Baked Rice Topping Moringa Mozzarella

Bahan

  • 2 sdt minyak kelapa, campur dengan 1 sdt minyak wijen
  • 5 buah bawang merah, haluskan
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 300 gr nasi putih
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, ambil bagian putih, memarkan
  • Garam secukupnya
  • 1/2 sdt lada bubuk

 
Bahan Topping

  • 150 gr tuna kaleng, tiriskan, suwir kasar
  • 65 gr moringa (daun kelor)
  • 10 gr daun kemangi
  • 4 siung bawang putih, iris halus
  • 3 buah cabai rawit, iris
  • Garam secukupnya
  • 1/4 sdt lada bubuk

 
Cara Membuat

  1. Panaskan campuran minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk dan serai. Tumis harum, kemudian masukkan nasi. Aduk rata.
  2. Tuang nasi ke dalam mangkuk kecil tahan panas sambil dipadatkan.
  3. Siapkan topping dengan menumis moringa, lalu tabur dengan keju mozzarella.
  4. Panggang nasi dalam oven dengan bersuhu 180°C hingga keju cair. Angkat, sajikan hangat.

Untuk: 2 porsi.

-----
Variasi Resep
Arilya Irfan S.
IG: @dmh_organik
WA: 08788761-7784

-----
Teks: Budi Hartono
Foto: Zulham