Telur Dadar Padang

Telur Dadar Padang

Bahan

  • 3 butir telur bebek
  • 2 butir telur ayam
  • 50 gr tepung beras
  • 50 gr kelapa parut
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • Garam secukupnya
  • Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Bumbu Halus

  • 8 buah bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 buah cabai rawit
  • 1 cm kunyit, panggang sebentar

Cara Membuat

  1. Kocok telur bebek, telur ayam dan bumbu halus hingga rata.
  2. Tambahkan tepung beras, kelapa parut, daun bawang dan garam. Kocok kembali hingga mengembang.
  3. Panaskan penggorengan anti lengket, beri minyak. Masukkan adonan telur. Masak dengan menggunakan api sedang hingga bagian bawahnya matang, kemudian balik dan masak matang. Angkat, potong-potong.

Untuk: 8 potong.


Variasi Menu
Marco
Restoran Padang Peranakan
Grand Indonesia (West Mall) Jakarta

Variasi Resep
Tabloid Wanita Indonesia

------------------
Teks: Budi Hartono
Foto: Zulham

dapuranda, padang, peranakan, padang peranakan, telur, dadar, telur dadar

Fokus Berita Lainnya

Artikel Terkait

Comments